Os grupos de commodities
Commodities de pecuária
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A pecuária é o menor dos grandes grupos, mas tem características só suas.
Os principais contratos
- Boi gordo (live cattle) — gado adulto pronto para o abate, negociado na CME.
- Bezerro (feeder cattle) — gado mais jovem que será engordado; seu preço depende em parte do custo do milho usado para alimentá-lo.
- Suínos (lean hogs) — porcos criados para carne suína.
No Brasil, o boi gordo é um dos contratos futuros emblemáticos da B3, cotado em reais por arroba. O Brasil é o maior exportador de carne bovina do mundo, então o contrato é uma ferramenta de hedge genuína para pecuaristas e frigoríficos como JBS e Marfrig.
O que torna a pecuária incomum
- É perecível e não estocável. Diferente do grão, não dá para armazenar gado por anos — os animais precisam ser alimentados diariamente e têm uma janela de abate. Isso quebra a lógica normal de precificação de futuros baseada em estoque.
- A ligação com a ração. A economia do gado e dos suínos depende muito dos preços do milho e do farelo de soja. Quando a ração encarece, os pecuaristas podem levar os animais ao mercado mais cedo, elevando a oferta de curto prazo e baixando os preços — e apertando a oferta depois.
- Doenças e embargos comerciais. Um surto (febre aftosa, gripe aviária, peste suína) ou um embargo de um importador podem oscilar os preços rapidamente. O acesso do Brasil ao mercado de carne da China é um tema recorrente e capaz de mover o mercado.
A pecuária é um canto especializado, mas para um público brasileiro o contrato de boi gordo é uma das commodities mais relevantes de todas.
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